Blog post afbeelding
15-03-2018

Koolhydraatarme diëten, feit of fictie?

Hoewel het nu wat stiller is rondom koolhydraten, kan iedereen zich waarschijnlijk nog wel de anti-koolhydraat geluiden herinneren van vorig jaar. Ook in dè sportschool van het Westland zijn deze geluiden gehoord. Zo zeggen voorstanders vaak dat je meer en sneller afvalt met een koolhydraatarm dieet, ideaal dus wanneer je wat wilt afvallen. Aan de andere kant wordt gezegd dat je zonder koolhydraten vermoeid raakt en minder hard kunt sporten, nadelig dus wanneer je bijvoorbeeld spieren wilt opbouwen. Wat weten we nu eigenlijk van koolhydraatarme diëten?

Afvallen

Koolhydraatarme diëten zijn niets nieuws, al in 1864 werd het eerste koolhydraatarme dieet bedacht (1). Toen werd het al gebruikt als dieet om mee af te vallen. Ook de voedingswetenschap voert steeds meer onderzoeken uit naar deze dieetvorm. Wanneer je puur kijkt naar het verlies van lichaamsgewicht, lijkt het niet erg veel uit te maken of je nu een koolhydraatarm dieet volgt, of een normaal energiebeperkt dieet (1-4). In een onderzoek dat zeer recent is gepubliceerd (20 februari 2018) hebben onderzoekers meer dan zeshonderd mensen met obesitas op een koolhydraatarm of vetarm dieet gezet. Het onderzoek duurde maarliefst twaalf maanden. Hierbij hebben zij niet alleen gekeken of het dieet invloed had op het gewichtsverlies, maar hebben zij ook gekeken naar de invloed van genen en de insuline productie. Uit het onderzoek bleek dat het niet uitmaakte wat voor dieet er werd gevolgd. Ook bleken de onderzochte genen en insuline productie geen invloed te hebben (4).

Sporten

Ook voor recreatieve sporters is het nog niet geheel duidelijk waar zij nu het beste op presteren (1). De een presteert goed met zeer weinig koolhydraten, de ander niet.

Ongeacht je doel, zorg dat je iets doet wat je op de lange termijn kunt volhouden en waar je je goed bij voelt! Ben je benieuwd hoe het staat met jouw voedingspatroon? Maak dan eens een afspraak bij een (sport)diëtist.

Auteur:
ir. Pascal de Brabander, diëtist

Bronnen:
(afbeelding) Thebettyrocker.com. Carbohydrates 101: how to eat carbs to your advantage [Internet]. Thebettyrocker.com 2017 [Geraadpleegd 19 februari 2018] beschikbaar via http://thebettyrocker.com/carbohydrates-101/
(1) Eigenkracht.nl. Het koolhydraatarme dieet – niet van vandaag of gisteren [Internet]. Eigenkracht.nl 2018 [Geraadpleegd 19 februari 2018] beschikbaar via https://www.eigenkracht.nl/nieuws/item/977/Het%20koolhydraatarme%20dieet%20-%20niet%20van%20vandaag%20of%20gisteren
(2) Hu T, Mills KT, Yao L, Demanelis K, Eloustaz M, Yancy WS, Kelly TN et al. Effects of Low-Carbohydrate Diets Versus Low-Fat Diets on Metabolic Risk Factors: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Clinical Trials. Am J Epidemiol. 2012;176(suppl 7):S44-54. DOI: 10.1093/aje/kws264
(3) Bueno NB, de Melo ISV, de Oliveira SL, da Rocha Ataide T. Very-low-carbohydrate ketogenic diet v. low-fat diet for long-term weight loss: a meta-analysis of randomized controlled trials. Br J Nutr. 2013;110:1178-87. DOI: 10.1017/S0007114513000548
(4) Gardner CD, Trepanowski JF, Del Gobbo LC, Hauser ME, Rigdon J, Ioannidis JPA, Desai M, et al. Effect of Low-Fat vs Low-Carbohydrate Diet on 12-Month Weight Loss in Overweight Adults and the Association With Genotype Pattern or Insulin Secretion; The DIETFITS Randomized Clinical Trial. JAMA. 2018;319(7):667-79. DOI: 10.1001/jama.2018.0245

Wilt u een gratis proefles? 

Openingstijden