Lekker hè, dat warme weer! Wat is er dan lekkerder om na het sporten in de leukste sportschool van het Westland een lekkere schaal frisse kwark met een stuk fruit te nemen. We weten allemaal dat fruit goed voor je is, neem daarom, ongeacht je doel, ongeveer twee stuks fruit per dag. Een nadeel met dit warme weer is dat je fruit iets sneller achteruit gaat. Weet jij welke fruitsoorten je beter in de koelkast kunt bewaren?

Fruit in de koelkast
Bijna al het fruit blijft in de koelkast langer goed dat daarbuiten. Exotisch fruit en citrusfruit daarentegen, kun je beter buiten de koelkast bewaren. Dit zijn bijvoorbeeld meloenen, bananen, sinaasappels en citroenen.

Fruitgassen
“Fruitgassen?” denk je misschien. Ja, sommige soorten fruit verspreiden gassen wanneer ze rijpen. Dit gas, ethyleen, versnelt ook de rijping van andere stukken fruit. Voorbeelden van deze soorten fruit zijn bananen, appels, peren en perziken.

Benieuwd hoe lang je een stuk fruit kunt bewaren, kijk dan eens op deze site van het Voedingscentrum met handige tips!

 

Auteur:
ir. Pascal de Brabander, diëtist

Bronnen:
(afbeelding) Smits E. Wanneer kan ik fruit planten en zaaien? [Internet]. Florum.nl 2019 [Geraadpleegd 10 juli 2019] beschikbaar via https://florum.nl/moestuinen/fruit-moestuin/wanneer-kan-ik-fruit-planten-en-zaaien/
(artikel) Voedingscentrum. Waar kun je fruit het beste bewaren? En hoelang? [Internet]. Voedingscentrum 2019 [Geraadpleegd 10 juli 2019] beschikbaar via https://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/koken-en-bewaren/waar-fruit-beste-bewaren-koelkast-fruitschaal.aspx